Okej. Såhär är det. Ibland slänger jag gärna ihop en choklamousse med en grund på avokado, för att jag känner för det. Jag testar gärna att göra egen glass på banan, mango och citron. Raw-snickerskaka har också bakats och ätits med glädje... Men ska jag vara helt ärlig så föredrar jag nog 'the real deal' när det kommer till sötsaker och bakverk. Ska man ändå äta det kan man väl göra det fullt ut - tänker jag. Skulle aldrig få för mig att baka någon nyttig variant av tillexempel kanelbullar när det finns riktiga man kan göra. Mycket smör, socker, kanel och kardemumma är det bästa.
Så när sambon tidigare idag sa att han ville göra glutenfria lussekatter blev jag minst sagt skeptisk. Jag tänkte torra, smuliga lussekatter. Ingen hit.
När jag klev innanför dörren efter jobbet idag doftade hela lägenheten saffran, och lussekatterna hade precis tagits ur ugnen. Alla mina negativa tankar om att lussekatterna inte skulle bli något goda försvann snabbt, för jisses vad goda de blev.
Receptet hittar ni här och rekommenderas varmt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar